Em uma tigela, coloque o óleo, o suco de limão, sal, pimenta, o alho, o coentro, a pimenta calabresa, o orégano e misture bem.
Coloque os filés na tigela, virando várias vezes e regando com o tempero.
Transfira para uma assadeira com o tempero, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Transfira para uma travessa e pincele com a margarina light derretida.